先日、八百屋さんをやられていた患者さんからスイカを頂きました。

そのスイカ。

包丁を置き、少し負荷をかけるだけでスゥ～と切れていきます。

切ると。。。

この皮の薄さ！

スーパーで買ったやつでこんなに皮が薄いスイカ見たことありますか？？

そして食べるとめちゃめちゃめちゃめちゃ甘い！

昨年も頂きましたがそれを上回る糖度。

なぜそんなに甘いのかをお聞きしました。

どうやら工夫を重ねて、土に魚のアラや煮干しを細かく刻んだものを巻いていたようです。

それも昨年の１２月から！！

すごいですよね。

半年以上前からこの糖度のために準備をしていたわけです。

何事もすぐには結果はつながらない。

しかし、準備を万全にすれば大きく変わる。

そしてその方もいくつになっても野菜作りへの工夫をして、進化していく姿勢に脱帽です。

いい勉強になりました。

ありがとうございました。

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スギヤマ治療院～古道院～杉山英照

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