先日、八百屋さんをやられていた患者さんからスイカを頂きました。
そのスイカ。
包丁を置き、少し負荷をかけるだけでスゥ～と切れていきます。
切ると。。。
この皮の薄さ！
スーパーで買ったやつでこんなに皮が薄いスイカ見たことありますか？？
そして食べるとめちゃめちゃめちゃめちゃ甘い！
昨年も頂きましたがそれを上回る糖度。
なぜそんなに甘いのかをお聞きしました。
どうやら工夫を重ねて、土に魚のアラや煮干しを細かく刻んだものを巻いていたようです。
それも昨年の１２月から！！
すごいですよね。
半年以上前からこの糖度のために準備をしていたわけです。
何事もすぐには結果はつながらない。
しかし、準備を万全にすれば大きく変わる。
そしてその方もいくつになっても野菜作りへの工夫をして、進化していく姿勢に脱帽です。
いい勉強になりました。
ありがとうございました。
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